Erbjudanden

Förvara litchier på rätt sätt - på detta sätt förblir de exotiska frukterna färska


Nästan ingen kände dem tidigare, men idag är de mer populära än någonsin - men om du vill att färska litchier inte ska förstöra snabbt måste du ta hänsyn till några saker när du lagrar dem.

litchiplommon

Om du bara känner till konserverade litchier och aldrig har provat färska exemplar, vet du inte hur bra de vita frukterna från Kina kan smaka. Slutligen skiljer färska litchier sig betydligt från konserverad frukt. De smakar söta och sura på samma gång och med sin lätta muskotnötslapp passar de perfekt med exotiska fruktsallad. Så leta efter färska litchier nästa gång du handlar. Du behöver inte ens leta efter frukterna länge, för färska litchier finns nu tillgängliga året runt i många stormarknader och fruktbutiker.

Om du nu har de exotiska frukterna hemma, men ännu inte har en verklig aptit för dem, var uppmärksam på följande punkter under lagring, så att smaken och kvaliteten på litchierna inte lider. När allt kommer omkring är frukterna relativt känsliga och lider följaktligen dåligt av felaktig lagring.

Hur du lagrar lychéer ordentligt

Som med många olika typer av frukt, bör litchier bearbetas eller ätas så snart som möjligt efter köpet. Om detta inte är möjligt, överväg dessa punkter:

Buy köper endast mogna litchier:

Lychéer mognar inte. Så när du handlar ska du alltid se till att du bara köper mogen frukt. Du kan känna igen detta genom ett fast, rosa-rödaktigt skal. Omogna litchier är grönaktig, övermoden brunaktig. Så det är bäst att hålla händerna borta från dessa. Kom bara ihåg: ju ljusare huden, desto färskare litchin.

➤ Förvaring vid rumstemperatur:

Eftersom lychéer bara har ett tunt skal, tenderar de att torka ut. Du bör därför bara lagra dem i högst en vecka. Temperaturen är emellertid mycket viktig. Till exempel är smaken bäst vid rumstemperatur.

➤ Förvaring i kylen:

Du kan till och med lagra litchier i kylen i lite längre tid än en vecka, men då måste du acceptera betydande smakskärningar. Lägg frukterna i en plastlåda eller påse och lägg dem i kylen, men de kommer att vara fräscha i cirka två veckor.

Förresten:

Om du har lång tålamod kan du också växa litchier från fruktens frön. Det är faktiskt inte så svårt i sig. Du behöver bara mycket tålamod. Rekommenderad läsning: Avelslychier - hur det fungerar.